Quesos con miel de mezquite

Una tabla de quesos elevada con la intensidad herbal del mezquite.

Ingredientes

• Queso de cabra fresco
• Manchego curado
• Brie
• 2 cdas Miel de Mezquite Yaaxche
• Nueces y pan crujiente

Montaje

1. Acomoda los quesos por intensidad: fresco → semicurado → curado.
2. Coloca una cazoletita con miel de mezquite al centro.
3. Acompaña con nueces y pan.

Marida con un vino tinto de cuerpo medio o un mezcal joven.